Introduction
Selon un fait rapporté par l'écrivain italien Curzio Malaparte dans son livre Kaputt (1943), lors des violents combats qui opposaient les armées allemande et soviétique autour de la ville de Leningrad en 1942, près d’un millier de chevaux sauvages qui tentaient d'échapper à un feu de forêt provoqué par les bombardements aériens, perdirent la vie en se réfugiant dans le lac Ladoga. L'eau du lac était encore liquide, mais, lorsque les chevaux pénétrèrent le lac, l’eau se mit brusquement à geler. Les chevaux se retrouvèrent emprisonnés dans la glace et y perdirent la vie.
La matière, et notamment l'eau peut donc apparemment changer brusquement d'état, du liquide au solide.
Hypothèse:
A l'aide des documents et recherche, nous avons émis l'hypothèse que les conditions climatiques et la pureté de l'eau du lac était propice à l'état de surfusion. L'eau étant donc dans un état métastable, lorsque les chevaux ont traversé ce lac, la stabilité précaire de l'eau s'est rompue et le lac a "gelé" instantanément, prenant les pauvres bêtes au piège. Nous avons donc tenté dans notre partie expérimentale de recréer les conditions dans lequel se trouvait le lac Ladoga avant le passage des chevaux afin de répondre à notre problématique.